今日问题：“河北蚕豆之乡”指的是？

本题选项：

A．崇礼县

B．阳朔县

正确答案：崇礼县

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁新村小课堂 - 2022年07月01日 - 答案

答案解析：《崇礼县志》记载，崇礼蚕豆自明末清初开始种植，已有四百多年的历史，在全国杂豆生产中有若不可替代的地位。2002年，崇礼县被河北省农业厅评为“河北蚕豆之乡”。

崇礼蚕豆，河北省崇礼县特产，全国农产品地理标志。

崇礼县地处内蒙古高原向华北平原过渡地带的深山区，海拔高，气候冷、昼夜温差大、空气清晰、土壤肥沃、水质清澈，是种植蚕豆的理想胜地。所产蚕豆籽粒饱满均匀，皮薄、色纯白、香味浓郁，适口性好，营养丰富，有很高的经济价值高。

2011年09月13日，中华人民共和国农业部批准对“崇礼蚕豆”实施农产品地理标志登记保护。

崇礼蚕豆含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、矿物质和维生素B1、B2。蛋白质和淀粉含量既保障了营养平衡，同时也保障了食品的良好口感。

据农业部农产品质量安全中心谱尼测试科技（北京）有限公司2010年10月15日产品品质检测报告，结果表明：蛋白质≥24.6克/100克；脂肪≥1.1克/100克；氨基酸总量≥23.47克/100克；总膳食纤维≥10.9克/100克；淀粉含量44.1克/100克；矿物质含量1.2克/100克；维生素B含量0.36毫克/100克。