今日问题：以下哪一项是公共营养师的职责？

本题选项：

A．指导公众膳食营养

B．经营管理新型餐厅

正确答案：经营管理新型餐厅

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁新村小课堂 - 2023年10月19日 - 答案

答案解析：公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。工作内容包括人体营养状况评价、管理和指导；膳食营养评价、管理和指导；对食品及配方进行营养评价；营养知识的咨询与宣教等。

公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

根据中华人民共和国人力资源和社会保障部于2021年12月02日发布人社厅发〔2021〕92号文件，公共营养师被列为国家技能职业标准。职业编码为：4-14-02-01。

公共营养师是一种专业的营养健康管理师，他们的主要职责是研究、宣传和推广公共营养知识，以帮助人们养成健康饮食习惯和生活方式。

具体来说，公共营养师的工作包括以下几个方面：

1. 营养宣传：公共营养师通过各种渠道，如媒体、社区、学校等，向公众传播营养知识，宣传健康饮食和生活方式，帮助人们了解如何选择和搭配食物，以及如何控制饮食中的热量、脂肪、糖和盐等成分。

2. 营养评估：公共营养师可以通过调查和统计等方法，对社区或群体的营养状况进行评估，并制定相应的营养改善计划，以提高人们的营养水平和健康状况。

3. 营养咨询：公共营养师可以为个人或家庭提供营养咨询服务，帮助他们制定个性化的饮食计划，解决营养不足或过剩的问题，以及防治相关疾病。

4. 营养教育：公共营养师可以在学校、社区或医院等场所组织营养课程和培训，向教师、医护人员和公众普及营养知识和技能，提高他们的营养素养和健康意识。

总之，公共营养师的工作旨在促进公众的营养健康，提高大众的生活质量和健康水平。