今日问题：非遗小知识：我国传统民间工艺“柿染”所用的染料来自？

本题选项：

A．青涩的柿子

B．熟透的西红柿

正确答案：青涩的柿子

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁新村小课堂 - 2023年11月14日 - 答案

答案解析：柿染工艺是我国非物质文化遗产的草木染工艺中的一种。青涩的柿子富含天然单宁酸与胶质，切块、榨汁、发酵后所得的柿汁（也称柿漆），对棉麻丝毛、竹木皮纸等天然材质进行染色，有很好的防水、防腐、防蛀功效。

柿子，亦可作为染料的一种。是把还没成熟的青色柿子果实采摘下来，捣烂，置于缸中，加入清水搅动，放置若干时，将渣滓除去，剩下的胶状液，即为柿漆。

柿漆始载于《本草纲目》，算得是一味药——别名柿涩，药味苦涩，功效为平肝、可降血压。用现代科学观点来看，这胶状液中含鞣质样物质柿漆（shibuol）、胆碱（choline）、乙酰胆碱（acetylchline）。《现代实用中药》中提及，“治高血压。柿漆一至二匙，用牛乳或米饮汤和服，一日二、三回。”

柿染源自中国，中国是世界上柿子产量最大的国家，也是最早利用柿子染布的国家。

柿染通常在农历七八月进行。那时柿子还是处于青涩的状态。青涩柿果含有丰富的单宁。将青柿子榨汁，过滤，把汁液涂抹在布料上，就可以染上颜色——我们可以想起，当年少时爬上柿树游戏后，衣服上也会留下一些洗不去的汁液颜色，即便是吃柿子，柿液不小心沾染在衣服上，那污渍也不易去除。

经过柿染的面料，笔挺且防腐，出汗后也不会有异味，随着阳光的照晒，衣料上的颜色更会加深，所以日本称柿染为“太阳之染”。

用柿子染色，已有很悠久的历史了，主要国家是中国、日本、韩国。10世纪的时候，日本的平安时代，柿染的服装主要是当时下级武士所穿，柿子汁也经常被用于治疗烧伤和降血压。韩国济州岛当地居民，至今还以传统的柿染服装作为工作服。如今，知道柿染的人并不多，也很少有人去亲手制作。

柿染作为古老的民间工艺，有很好的防水、防腐、防蛀效果，所以常常用于编织渔网、染色纸张，并用染色纸张制作成蒲扇、衣服、伞等各种适用于柿染的日常用品。

柿染的过程，可以把未成熟的青柿采摘，粉碎，压榨，产生青涩的液体，待发酵完成后，把汁液涂抹在物体表面上。也可以把布料或面料浸入汁液中，就会形成均匀的染色效果。之后，染色过的物体在阳光的照射下，会产生特有的鲜亮的柿色。

柿染虽是草木染的一种，但与多数草木染的区别在于，多数草木染是在染色的时候就把颜色附着在织物上了，而柿染则会在织物接受阳光曝晒之时，越来越让颜色呈现出来。也因此，日本人会把柿染称作“太阳之染”。

柿染既可简单地以染煮进行，也可以试着用浸染、绘染的形式进行。柿汁具有丰富的天然单宁酸与胶质，可使纤维产生极优异的色牢度，耐洗耐晒，时间越久，显色越深，随着使用的加深，还可带出皮革般的质感。土黄、黄褐、深褐到焦褐、灰黑，这些颜色的变化都是柿染的色域。这是一种质朴的颜色，厚重且沉稳。再用笔进行创意绘染，还可以创造出更多变的颜色吧。