今日问题：在古代茶文化中，“松风鸣”通常用来形容？

本题选项：

A．水沸声

B．采茶声

正确答案：水沸声

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁新村小课堂 - 2026年01月28日 - 答案

答案解析：“松风鸣”是古代文人对煎茶时水沸声的诗意比喻。苏轼有诗云“蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣”，说的就是古人对“煎水”火候的把握。“松风鸣”常用于描述煎茶过程中水沸时发出的声响，宛如风过松林的阵阵涛声。

苏轼贬谪期间所作《汲江煎茶》中，“松风忽作泻时声”巧妙将煎茶时的沸水声比作松风，用寻常生活细节寄托豁达胸襟。这一比喻既贴合宋代文人“以俗为雅”的审美倾向，也赋予松风更接地气的烟火气。

“松风”来形容水沸时的鸣叫声，非常生动，如临现场。苏东坡喜欢用松林之风来形容水沸声，在其它茶诗里也出现过，如《汲江煎茶》里的“松风忽作泻时声”，也确实是准确而生动。