今日问题：沙县人走南闯北打造的富民特色产业是？

本题选项：

A．螺蛳粉

B．沙县小吃

正确答案：沙县小吃

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁新村小课堂 - 2022年04月16日 - 答案

答案解析：沙县小吃始于汉晋，距今已有1600多年历史，素有古代中国传统饮食文化的“活化石”之称。沙县小吃既有北方面食面筋韧性强的特色，又有南方米面类杂粮淀粉糊化粘稠的特征，形成极具地方特色的饮食文化。