问题：以下哪个食物是人们在大年初七纪念人寿年丰的？

本题选项：

A．八宝粥

B．七宝羹

正确答案：七宝羹

出题单位：答答星球

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答案解析：大年初七是人寿年丰。人们常常摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息，而八宝粥则是在腊八节的那一天所吃的食物。七宝美也就是由大（齐）菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥兰”等蔬菜同煮而成的羹。

大年初七，人寿年丰。摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息。

亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。

道教认为：“天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次牛，次马，始生人。”汉代东方朔的《占书》也说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷。”

在中国传统习俗中，大年初七“人日”，人过生日，要以七种蔬菜，煮成七宝羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七宝羹，来年大丰收。