问题：以下哪种营养素，是肌肉生长的关键？

本题选项：

A．蛋白质

B．碳水化合物

正确答案：蛋白质

出题单位：支付宝·支付宝运动

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答案解析：蛋白质是肌肉生长的关键营养素，进行高强度运动或力量训练后，增加蛋白质的摄入有助于促进肌肉生长和恢复。

蛋白质是我们日常饮食中必须摄入的三大最重要的营养素之一。对于训练者来说，蛋白质是肌肉生长的关键。无论是增强肌肉还是减少脂肪，增加蛋白质摄入量都可以帮助你事半功倍。

蛋白质对健身有多重要？今天我们就来谈论下蛋白质的这两大好处。

1、有助于提高肌肉和力量

众所周知，肌肉主要由蛋白质组成。如果你想让肌肉生长，身体会在肌肉分解的过程中过度恢复，产生更多的肌肉蛋白质，这需要我们的日常饮食添加蛋白质作为营养。因此，如果我们想增加或保持肌肉，就一定要吃足够的蛋白质。对于增强肌肉的训练者，建议每天每公斤体重消耗1.2 - 1.8g蛋白质。

2、有助于减少脂肪

对于那些想要减肥的健身者来说，你必须确保你比你的身体消耗更少的卡路里。蛋白质能给人更强烈的饱腹感，这可以帮助你减少摄入，从而减少消耗的热量。根据一项针对肥胖人群的研究，多吃蛋白质会降低他们的食欲，对于多吃30 %蛋白质的人，他们可以每天减少400卡路里的热量摄入。

此外，高蛋白饮食也会导致饮食中的热循环。你的身体需要消耗比脂肪和碳水化合物更多的热量，这也会增加我们身体的代谢率。因此，坚持多吃蛋白质绝对是减肥的最佳选择。对于减肥的人来说，每天每公斤体重摄入1.5 - 2.2g蛋白质可以提高减肥效果。

无论训练与否，蛋白质都是人体必需的营养素。即使是不运动的普通人也需要每天每公斤体重吃0.8g蛋白质。在健身方面，尽管蛋白质摄入特别重要，但我们也应该注意均衡饮食。不要试图用一些补充剂来代替晚餐。你需要充分消耗脂肪、蛋白质、碳水化合物和各种微量元素。只有均衡的饮食才能带给我们健康的身体。