问题：啤酒不利于什么元素的同化作用，影响肌肉的合成？

本题选项：

A．葡萄糖

B．蛋白质

正确答案：蛋白质

出题单位：支付宝·支付宝运动

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答案解析：啤酒中的酒精会影响肌肉合成，不仅热量高，还不利于蛋白质的同化作用，酒精会打乱人体正常的睡眠节奏，减少生长激素的释放数量。

练肌肉期间不宜喝啤酒。这是因为酒精不利于蛋白质的同化作用，也就是蛋白质的合成过程，其主要表现在3个方面：

1、降低体内睾固酮素的分泌。睾固酮素对肌肉的合成起着重要的促进作用，睾固酮素体内含量过低会严重影响肌肉合成的效果。

2、酒精热量仅次于脂肪，是碳水的2倍，饮酒大大增加了脂肪的囤积，妨害燃烧脂肪机会。

3、维他命和矿物质是肌肉合成的重要原材料，酒精会消耗掉体内的维他命和矿物质。