问题：下面哪种食物富含维生素K？

本题选项：

A．蛋糕

B．菠菜

正确答案：菠菜

出题单位：支付宝·支付宝运动

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答案解析：菠菜是维生素K含量较高的食物之一。维生素K对于人体内凝血因子的合成至关重要，有助于血液的正常凝固。菠菜不仅含有丰富的维生素K，还含有多种营养物质，对健康有益。

含维生素K1最高食物的说法不科学，含维生素K1比较高的食物一般有菠菜、鱼肉、牛奶等，适量食用有助于身体健康。

1、菠菜：菠菜中的维生素K1含量比较多，菠菜中的维生素K1可以维持机体正常的凝血机能，有助于改善贫血症状。

2、鱼肉：鱼肉中也含有维生素K1，鱼肉中的维生素K1可以参与骨组织代谢，预防骨质疏松，多吃鱼肉有利于身体健康。

3、牛奶：牛奶中的维生素K1含量比较多，经常喝牛奶有助于帮助身体器官的发育，维持机体的正常生理功能，对身体有益。

除了以上食物外，苦苣、大白菜、小白菜等食物中也含有维生素K1，应注意膳食补充，有助于身体健康。