问题：以下哪种食物具有降血脂的作用？

本题选项：

A．芹菜

B．蛋糕

正确答案：芹菜

出题单位：支付宝·支付宝运动

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答案解析：芹菜富含膳食纤维和芹菜素等成分，这些物质能降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到降血脂的作用。

芹菜是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等营养成分，还含有芹菜素、芹菜苷、柠檬酸、苹果酸等营养成分。

芹菜是一种低热量的食物，含有一定量的膳食纤维，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有助于消化，还可以辅助改善便秘的情况。但要注意的是芹菜属于比较寒凉的食物，吃多了容易导致腹痛和腹泻，尤其不适合脾胃虚寒的人群食用。还需要注意不要过量食用，以免加重胃肠道负担。另外，对芹菜过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应。

如果食用芹菜后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，建议患者保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食。同时还要注意饮食均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。