今日问题：以下哪种蔬菜的含钙量比牛奶还高？

本题选项：

A．荠菜

B．黄瓜

正确答案：荠菜

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2025年05月14日 - 答案

答案解析：荠菜是蔬菜中的“含钙高手”，每100克新鲜牛奶通常含有100~120毫克钙，而菜的含钙量高达294毫克/百克，接近于牛奶的3倍。相比之下，黄瓜的含钙量不算高，每100克黄瓜约含24毫克钙。

荠菜，中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3～5月采收，洗净，晒干。功能主治为：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。

荠（Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.），十字花科荠属一年或二年生草本植物。又叫田儿英、护生草、净肠草、枕头草，全体通常无毛，茎呈直立状态；基部生长叶片呈莲座状，基部小叶呈较长的羽毛状；花序顶生及腋生，小花的花柄等长，花瓣呈白色的卵形；果实呈倒三角形或心状三角形；花果期在4-6月。

荠菜入馔，古已有之。其历史最早可追溯到公元前6世纪的春秋时期。

荠原产于中国，全国各地均有分布或栽培。要求冷凉和晴朗的气候，耐寒性较强，对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤生长最佳。荠菜品种有：板叶荠菜、散叶荠菜、紫红叶荠菜。荠繁殖方式是种子繁殖。

荠药用价值很高，被誉为“菜中甘草”，《名医别录》中记载荠有和脾、利水、止血、明目的功效，荠常用于治疗产后出血、月经过多。荠菜的营养价值也很高，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。

荠菜也叫“野菜”，是生活化的叫法，“荠菜”体现出文化性，中国两部最古老的诗歌集《诗经·谷风》和《楚辞·悲回风》中都有荠菜的身影，以荠菜喻君子，以之表明君子志向高洁。荠菜象征着不畏严寒、隐忍低调不张扬，诸多文人墨客为它作赋。民间一直流传着农历三月三吃荠菜花煮鸡蛋的习俗。