今日问题：小鸡宝宝考考你：一年中最先上市的春茶是？

本题选项：

A．春分茶

B．谷雨茶

正确答案：春分茶

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2026年03月28日 - 答案

答案解析：茶树在越冬后萌发的芽叶，于立春至谷雨前采制而成的茶叶，统称为“春茶”。按照采摘顺序，春分茶是一年中最先上市的春茶，此时茶芽初萌，品质鲜嫩，故有“一年新茶是春分”之说。谷雨茶则是谷雨时节采制的春茶。

春分茶是3月20日左右或之前采摘、制成的茶叶，而清明茶是4月4日左右采摘、制成的茶叶，从时间上来说，春分茶早于清明茶，从嫩度上说，春分茶的嫩度比清明茶更高，从产量上来说，春分茶的产量更少，但是从香气、滋味形成上来说，清明茶的滋味更加稳定、鲜爽。

春分采茶一般在3月20左右，采摘独芽、一芽一叶初展为佳，即茶树新发出的茶芽，刚长到一芽或一芽一叶时，及时采下。

独芽茶，外形或扁平或如针，立挺、绿莹，煞是好看。一芽一嫩叶的茶泡进水中，叶如旗、芽似枪，如古代的猎猎旌旗，称为“旗枪”。

所以，春分茶从色泽、香气、口感而言，与清明茶、谷雨茶一样，皆为茶中精品。

春分之后，阳气渐长。饮绿茶可以提神利尿、抗氧化，防辐射。早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的，滋味更鲜醇，香气更浓郁。