今日问题：有一种职业叫“寻豆师”，猜猜是寻找什么豆？

本题选项：

A．黄豆

B．咖啡豆

正确答案：咖啡豆

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁新村小课堂 - 2024年01月23日 - 答案

答案解析：寻豆师的主要工作是去全球优质咖啡产区寻找高品质咖啡豆。这个职业通常需要有广泛的咖啡知识和经验，具备良好的商业眼光和谈判技巧，在大量品尝中准确判断，从而筛选出优质咖啡豆。

1974年，在《茶与咖啡》杂志的一次采访中，美国的咖啡采购员埃尔纳·库特森首次提出了“精品咖啡”的概念。因为对当时行业内忽视咖啡豆质量的情况非常不满，她用“精品咖啡”来形容自己寻觅到的咖啡豆，并以此倡导行业质量的提高。

这一概念被迅速传播，精品咖啡被用来指那些在少数极为理想的土壤、气候环境下生长的，具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。

精品咖啡所采用的咖啡豆，经过严格挑选与分级，质地坚硬、口感丰富、风味特佳。而那些走遍世界，只为寻觅到优质的精品咖啡豆的人，就是寻豆师。寻豆师的工作并不轻松，他们需要经常前往世界各地的咖啡产区，适应不同的气候和环境，与各种不同的人打交道，进行商业谈判和合作。在这个过程中，他们需要不断地学习和积累经验，了解不同地区的咖啡豆品质和特点，以便更好地判断和筛选出高品质的咖啡豆。

除了具备丰富的咖啡知识和经验外，寻豆师还需要具备敏锐的商业眼光和谈判技巧。他们需要在众多的咖啡豆中挑选出最具有潜力的品种，与当地的咖啡农进行谈判和合作，以合理的价格购买这些咖啡豆。这不仅需要寻豆师具备丰富的商业经验，还需要他们能够灵活地运用谈判技巧，以达到最佳的商业效果。

在筛选咖啡豆的过程中，寻豆师需要进行大量的品尝和比较。他们需要通过对咖啡豆的外观、香气、口感等方面的观察和品鉴，准确地判断出咖啡豆的品质和特点。这需要寻豆师具备敏锐的味觉和嗅觉，以及丰富的品鉴经验。

寻豆师的工作不仅仅是为了寻找高品质的咖啡豆，更是为了推动整个咖啡行业的发展。他们的努力和付出，不仅可以让消费者品尝到更加美味的咖啡，还可以促进咖啡产业的升级和发展。因此，寻豆师的工作是至关重要的，他们是我们追求高品质生活的守护者。