今日问题：吃菠菜可以补铁？

本题选项：

A．对

B．不对

正确答案：不对

出题单位：腾讯健康

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答案解析：每100g的菠菜含2.9mg的铁，看似和猪肉一样，但是菠菜中所含的铁是非血红素铁，猪肉中所含的铁是血红素铁，两者的吸收利用率完全不同：所以，吃菠菜不补铁，吃猪肉、牛肉、羊肉等红色的肉才补铁。