今日问题：吃醋泡黑豆能软化血管？

本题选项：

A．对

B．不对

正确答案：不对

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答案解析：任何被醋泡软的食物吃下肚后，都会被碱性消化液中和，醋酸根本进不到血液中，所以，吃醋泡黑豆不能软化血管。

很多养生人士，在听说醋泡的食物，有养护血管的效果，就经常食用醋，比如说醋泡花生、醋泡黑豆，还有醋泡的木耳，都是现代很多养生爱吃的食物。

家里常用的食用醋，都是陈醋、香醋，随着时代的发展，还出现了苹果醋。不同的醋，带给人体的用处也会有点不同，大多数人都会喜欢用陈醋泡食物吃，会更加的香醇，也容易渗透到食物当中去。说醋有软化血管的效果，真的是理解有误，血管硬化不能改变，只能延缓衰老。而醋本身就没有相关能力，又何谈软化血管。

醋泡的花生，里面的食材就是花生和食醋，两样东西都没有什么特别的物质，花生里面含量比较丰富的就是硫化物，还有其他的一些物质，的确有抵抗血栓的用处。可是相关研究的实验结果，剂量都是可观的，并不会太多，人体内的细胞要多上很多，想要达到效果，就要吃很多量才能有效果。

况且研究也没有特别的说明，醋泡花生有软化血管的效果，只是说协助保护血管，减少发生变硬的情况。从而可以得出结论，醋泡的花生并没有大家想象的那么神奇，适当去食用，正确客观地看待醋泡花生，对健康会更有利。

黑豆是个不错的食物，适当的多吃点，对身体还是有好处的，可以给人体补充营养物质。却不代表食用醋泡黑豆，可以软化血管。黑豆中含有的植物蛋白比较多，可以给人体补充蛋白质，没有证明表示醋泡黑豆能软化血管，希望可以搞清楚。

木耳，经常听到有人说它可以改善血液黏稠度，减少血管被堵，有通血管的效果。若是用醋泡木耳，就可以给血管带来更多的益处。木耳含有的碳水化合物比较多，对保养血管确有一定用处，有三高问题的人，可以适当多吃点。醋泡黑木耳，也能给身体带来相应好处，并不代表它可以软化血管，即便有抗血栓的效果，也不能说吃醋泡木耳可软化血管。

血管变硬引起的因素有很多，且变硬就是变硬了，想要改变现状，是难以做到的，只能是想办法延缓血管老化的速度，就不容易变硬，引发相关问题。了解血管硬化的原理，就该理解吃醋泡的食物，用处并不靠谱。

通过以上了解，希望大家对于醋泡的食物，有新的认识。除了以上三种食物，还有的人喜欢吃醋泡的洋葱、大蒜，也是同样道理。想要延缓血管老化，不让相关问题找上门，还是要养成好的生活习惯，在饮食中多注意，少吃给血管添堵的食物。比如高脂肪、高糖、高盐的食物，还有酒精和烟草都要少碰。