今日问题：以下哪种蟹天生就是红色的？

本题选项：

A．椰子蟹

B．皇帝蟹

正确答案：皇帝蟹

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁森林神奇海洋 - 2025年02月11日 - 答案

答案解析：多数蟹类都是煮熟后变成红色，因为蟹壳中的红色来自虾青素，在受热时会显现出来。但也有一些天生红色系的螃蟹，比如皇帝蟹，天生就有一副红色的坚硬外壳。

‌天生红色的螃蟹种类包括以下几种‌：

‌暹罗蟹‌：暹罗蟹体型巨大，颜色鲜艳，呈紫罗兰色，因此也被称为“紫罗兰蟹”。它们主要生活在云南和东南亚的淡水环境中‌。

‌赤蟳‌：赤蟳体型壮实，甲壳坚硬，外壳呈深绿或蓝绿色，带有棕色斑纹。它们是热带和亚热带沿海浅水和红树林中的底栖掠食者‌。

‌正直爱洁蟹‌：这种螃蟹全身红色，看起来像煮熟了一样，虽然肉质鲜美，但体内可能含有毒素，因此不建议食用‌。

‌日本蟳‌：肉质鲜美，壳硬肉香，是许多人的最爱‌。

‌石岩蟹‌：体色暗红，主要分布在岩礁和海藻丰富的区域，肉质鲜美，适合在每年的4-6月和10月底-12月初食用‌。

‌石蟹‌：体形壮实，颜色鲜艳，壳硬肉香，吃起来有独特的口感和嚼劲‌。

‌石钳爬‌：体形修长，颜色鲜艳，肉质鲜美，口感独特‌。

‌红毛蟹‌：产于日本海域、俄罗斯海参崴海域和朝鲜海湾海域，颜色呈大红色，体型较小但游动迅速，适合清蒸或清炒‌。

这些红色螃蟹不仅颜色鲜艳，还各有其独特的生态习性和经济价值。例如，暹罗蟹和赤蟳在当地渔业中占有重要地位，而正直爱洁蟹虽然有毒，但在某些地区仍有人冒险食用。红毛蟹则因其美丽的外观和美味的肉质而受到欢迎。