问题：放在冰箱里的酸奶过期后还能喝吗？

本题选项：

A．能

B．不能

正确答案：不能

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答案解析：冰箱不是保险柜，发酵食品也不是万年不腐。酸奶过期了，最好不要食用，酸奶过期以后，不仅所含的营养成分有所下降，还有可能造成里面的微生物增多，危害健康。

比如有可能会滋生耐冷、耐盐、耐酸、耐碱的李斯特菌，其是一种兼性厌氧细菌，在自然界中广泛存在，可通过食物经口传播再经胃肠道黏膜到淋巴结，然后入血，引起不同器官感染，或通过血液进入中枢系统，引起李斯特菌脑膜炎，可危及生命。

李斯特菌的生存能力强大，而且耐冷、耐盐、耐酸、耐碱。这种细菌在绝大多数食品中都能找到，乳制品、蔬菜沙拉、雪糕、牛肉等食品的带菌量较高。医生建议，大家平时要吃熟透的食物，而那些过期或者存放太久没有吃完的食品，即使是放在冰箱也不要吃。