问题：下列各组食物中，适合糖尿病人食用的是？

本题选项：

A．西瓜与土豆

B．蜂蜜与南瓜

C．小米与青菜

D．芋头与香蕉

正确答案：小米与青菜

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答案解析：糖尿病病人的血糖过高，应当减少含糖量高的食物的摄入。西瓜，蜂蜜，香蕉等都含有较多的糖类。糖尿病人可以吃小米，根据其热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂防酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。做成粥的热量会稍高点，适量小米粥适合糖尿病人吃，故选青菜和小米。

粥的种类有很多，其中小米粥就是大受欢迎的一种营养粥，大人小孩都适宜，不只营养价值高，而且还有其它很多功效，如有助眠作用等。

我们知道小米粥的营养是很高的，同时它的含糖量也比较高，所以不少糖尿病患者不知自己是否可以喝。其实就算是糖尿病者，也是可以喝小米粥的。对于糖尿病患者来说，不是说一点糖类都不能吃，是要谨慎使用，像小米粥虽含糖，但只要正确食用，是没问题的。一般煮的比较烂的粥都易引起血糖升高，所以糖尿病患者如要吃小米粥，最好就是熬得粘稠一点，同时尽量不要当早餐吃。

小米营养丰富，它含有多种维生素、氨基酸，另外还有脂肪和碳水化合物，这些营养成分对糖尿病身体是有益处的。但它热量和含糖量都较高，所以建议糖尿病人注意不要一次吃太多。小米粥有开肠胃、补虚损、益丹田的作用，对于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者有进补的作用，尤其是它的维生素B1很高，这些营养元素对糖尿病人的身体是有好处的。

糖尿病患者喝小米粥主要就是要适量，同时吃法也很关键，由于小米含糖量和热量都较高，所以为防止血糖升高，患者一次不可喝太多小米粥，控制好量，另外由于糖尿病患者在早上血糖普遍偏高，所以注意早上不要喝。同时不宜进食太多煮得太烂的小米粥，否则会引起血糖升高。

建议糖尿病患者食用小米粥时可以和牛奶、青菜、豆浆等一起搭配，这样有利于稳定血糖。小米属粗粮，糖尿病人食用时最好和细粮一同食用，如可和绿豆一起煮粥，加点花生，也可煮小米香菇粥，小米蛋花蔬菜粥等服用。

小米粥营养价值是很高的，糖尿病患者适量食用有一定的好处，不过它并没有降血糖的作用，而且食用不当还有可能导致血糖升高，所以糖尿病患者在食用小米粥时要注意，正确合理进食，那么是不会引起血糖波动的。合理的饮食对于血糖控制是很重要的，希望患者能多加注意。