问题：下列几项食物中与其他三项不同的是？

本题选项：

A．冰淇淋

B．苦瓜

C．西瓜

D．糖果

正确答案：苦瓜

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答案解析：上述四种食物中，从味道上来说，苦瓜是苦的，而其他三项是甜的，故从这一点上来说苦瓜与其他三项不同。

苦瓜的苦味是由两种物质引起的。一种是葫芦素，葫芦素是葫芦中特有的，主要以葡萄糖苷的形式存在于葫芦中。另一种物质叫做野生黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，甜瓜就会有苦味。尽管西瓜和南瓜含有苦味剂，但它们没有野生黄瓜汁酶，所以它们一点苦味也没有。苦瓜很苦，但它的苦味对我们的身体有益。