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虾在冰箱里保存了很长时间，它会变成什么颜色

 2021年09月08日  阅读 983  评论 0

摘要：支付宝答答星球问题：虾在冰箱里保存了很长时间，它会变成什么颜色。

问题：虾在冰箱里保存了很长时间，它会变成什么颜色？

正确答案：黑

出题单位：第一财经

答案解析：虾类在冷冻过程中会变黑，因为氧化酶在低温下仍有一定活性，使酪氨酸形成黑色素。

版权声明：本文为 “鸭先知” 原创文章，转载请附上原文出处链接及本声明；

原文链接：https://www.awrui.net/mayi/xingqiu/yinshi/1504.html

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