今日问题：酱油吃多了会变黑？

本题选项：

A．真的

B．假的

正确答案：假的

出题单位：出题单位：支付宝·科学辟谣

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答案解析：

多吃酱油皮肤不会变黑。酱油是大豆酿造而成的调味料，外观上是褐色的液体，进入人体的肠道内可消化成人体所需要的物质。

酱油中的物质并不具备增加光敏感的功能，也不合成某些激素，其中的色素物质不会直接转移到皮肤中，因此对黑色素细胞的合成并不起作用。食用酱油后会直接被分解吸收，它并没有进入到皮肤部位，所以不会使皮肤变黑。

皮肤黑主要是由于先天性遗传所及自身黑色素决定的，人体皮肤中的黑色素细胞负责合成黑色素，维持皮肤颜色，黑色素细胞越多，肤色越深，部分人天生肤色偏黑，并不能通过饮食改变本来的肤色。另外，皮肤黑很有可能是因为紫外线照射引起，黑素细胞在紫外线照射下功能活跃，可产生过多黑色素。