问题：香菇的口感既像肉又像植物，它到底属于什么生物？

答案：真菌

出题单位：乐跋自然

答案解析：香菇起源于我国，至今已有800多年的人工栽培历史，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌和药用菌。所以，香菇既不是动物也不是植物，更不是细菌，而是属于真菌。