问题：哪个食物糖分更低？

本题选项：

A．米饭

B．葡萄干

正确答案：米饭

出题单位：支付宝·支付宝运动

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答案解析：一般来说，100克米饭含有1-2克左右的糖分，而100克葡萄干含有59克左右的糖分。从数量上来说，米饭的糖分比葡萄干低。

白米饭含糖量较高，通常情况下，白米饭中含有的糖分约为75%。米饭中含有大量淀粉，淀粉在经过人体消化道消化之后会转变成糖类，被人体吸收。

白米饭不能过量食用，对于减肥人群来说，可以适量吃白米饭以满足能量需求，同时吃一些含糖量低的食物，如鸡胸肉、西兰花、生菜、玉米等，补充其他营养并增加饱腹感。对糖尿病患者来说，过量食用白米饭可能会导致血糖控制不佳，使血糖持续升高。但也不建议完全不吃，因为白米饭属于主食，如果不吃主食，就可能会造成低血糖。因此建议定时定量吃白米饭，也可以用糙米饭等其他主食代替白米饭。对于肥胖的人来说，过量吃白米饭，体内的糖分会越来越多，若不能及时消耗，就会转化为脂肪堆积在体内，加重肥胖且不利于健康。建议控制白米饭和其他含糖、含脂肪食物的摄入量，并适当进行运动，帮助维持身体健康。

吃白米饭时，可以将其做成稀饭或者粥类，或者是搭配燕麦、玉米、糙米一起焖煮，也可以用红薯、山药、玉米、芋头、糙米等粗粮替代白米饭。在增加饱腹感的同时，还能减少白米饭的摄入，适当降低糖分的摄入量。