今日问题：猜一猜：传统美食“三不粘”之所以得名，是因为？

本题选项：

A．不粘三样东西

B．发明人的绰号

正确答案：不粘三样东西

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2024年01月30日 - 答案

答案解析：三不粘，又名三不沾、桂花蛋，是汉族传统名点之一。它是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成，不仅色彩金黄、味道甘美，而且不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，因此得名“三不粘”。

三不粘，又称三不沾、桂花蛋，是由鸡蛋、淀粉和糖与水混合制成。其不仅色泽金黄，而且味道鲜美。更神奇的是它不粘盘子、筷子和牙齿。所以叫“三不粘”，其色泽金黄，鸡蛋又嫩又甜，味道鲜美营养丰富，特别适合老人和幼儿食用。

三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒制成的，不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。

对“三不粘”的质量，有“四不”、“三看”，讲究一个“滑嫩”。

四不：不紧、不粘、不出油、不汪水。

三看：一看色二看形三看味。

色：金黄带亮，火色均匀，不生不煳。

形：外形饱满有张力，无结块，无疙瘩。用勺一舀，不流不散不板。

味：味道浓香沙甜，油而不腻，口感爽滑细嫩，略有咬劲。吃完之后只剩下一个空盘和满口甜香便是好手艺。