今日问题：以下哪种食物有助于夏日解暑养生？

本题选项：

A．油炸食品

B．苦瓜

正确答案：苦瓜

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2025年08月17日 - 答案

答案解析：苦瓜味苦、性寒，具有清热解毒、明目等功效，有助于防治夏季热病、中暑、痢疾、赤眼等疾病，还能促进胃液分泌，提高食欲，被称为“消夏第一蔬”。夏季肠胃消化功能相对较弱，饮食应以清淡为主，少食辛辣和油炸食品。

苦瓜（Momordica charantia L.）是葫芦科苦瓜属一年生攀援状柔弱草本，苦瓜茎、枝上被柔毛，卷须纤细；叶柄细长，背面淡绿色，叶脉呈掌状；花为雌雄同株；果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色；种子长圆形，两面有刻纹。《本草纲目》载“苦以味名”，因此得名苦瓜。

苦瓜原产印度尼西亚，宋元时期传入中国，如今分布于中国各地。苦瓜性湿耐热，病虫害少。苦瓜性喜温暖不耐寒，耐湿不耐涝，对土壤和空气的温度要求比较高，种植以春、秋较佳，生长适宜温度为20—30度，光照越充足，越有利于生长，多为种子繁殖。

《随息居饮食谱》载苦瓜清则苦寒，涤热，明目清心，苦瓜汁有良好的降血糖作用，利于肠道，但脾胃虚弱的不宜多食，中国自古以来有“良药苦口”的名言，则是味苦之良蔬也。

苦瓜对烹饪要求不高，与别的菜混搭不会把苦味扩散至其他菜；苦瓜藤具有观赏价值，城区有庭院居民往往自发搭架种植，亦观亦食，笑称“苦中作乐”。