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感冒期间不能喝牛奶,是真的吗

 2025年08月21日  阅读 4  评论 0

摘要:支付宝蚂蚁庄园小课堂问题:感冒期间不能喝牛奶,是真的吗?答案:并不是,可以喝。

今日问题:感冒期间不能喝牛奶,是真的吗?

本题选项:

A.并不是,可以喝

B.真的,不能喝

正确答案:并不是,可以喝

出题单位:答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2025年08月20日 - 答案

感冒期间不能喝牛奶,是真的吗

答案解析:“感冒不能喝牛奶”的说法源于老一辈人的传统观念,认为牛奶会加重病情。实际上,这是对“食物热效应”的误解。虽然蛋白质的热效应显著,但牛奶中的蛋白质对体温影响微乎其微。因此,感冒发烧时适量饮用牛奶是无害的。

食物特殊动力作用,又称食物热效应,是指人体在摄入食物过程中,由于要对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化,需要额外消耗能量,同时引起体温升高,热量散发增加。这种因摄入食物后引起的机体额外能量消耗称为食物特殊动力作用。

食物热效应只能增加体热的外散,而不能增加可利用的能。也就是说,食物热效应对于人体是一种损耗。只够维持基础代谢的食物摄入后,消耗的能量要大于摄入能量,消耗的额外能量来源于体内的营养贮备。因此,为了保存体内的营养贮备,进食时必须考虑食物热效应额外消耗的能量,使摄入的能量与消耗的能量保持平衡。

食物热效应(thermic effect of food,TEF)是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应,又叫食物的特殊动力作用(specific dynamic action,SDA)。人体在摄食过程中,除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外,还要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化,因此需要额外消耗能量。这些能量消耗就构成了食物热效应。

需要注意的是,食物热效应只能增加体热的外散,而不能增加可利用的能,因此它对人体而言是一种损耗而非收益。

食物热效应与食物成分的关系:

食物热效应与食物中的营养成分密切相关。通常,蛋白质的食物热效应最高,因为身体需要更多的能量来消化、吸收和代谢蛋白质。其次是碳水化合物,而脂肪的食物热效应相对较低。这是因为脂肪的消化和代谢过程相对简单,不需要消耗太多的能量。

增加食物热效应的方法:

虽然我们不能直接增加食物热效应,但可以通过一些方法来间接提高它。例如:

增加蛋白质的摄入:如上所述,蛋白质具有较高的食物热效应。因此,增加膳食中蛋白质的比例可能会提高整体的食物热效应。

吃高纤维食物:高纤维食物需要更多的消化能量,因此可能会增加食物热效应。例如,全谷物、豆类、水果和蔬菜都是良好的纤维来源。

避免过度加工食物:加工食物通常更容易消化,因此其食物热效应可能较低。尽量选择新鲜、未加工或少加工的食物。

增加餐次:分多次进食可能会增加总体食物热效应,因为每次进食都需要消耗一定的能量来消化。

版权声明:本文为 “鸭先知” 原创文章,转载请附上原文出处链接及本声明;

原文链接:https://www.awrui.net/mayi/zhuangyuan/27604.html

标签: 蚂蚁庄园 

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