本题问题：吃元宵（汤圆）是元宵节的传统习俗之一。在我国，一般南吃____，北食____。

本题选项：

A．汤圆 元宵

B．元宵 汤圆

正确答案：汤圆 元宵

题目来源：暂无

出题单位：“学习强国”学习平台

拓展阅读：

吃元宵（汤圆）是元宵节的传统习俗之一。在我国，一般南吃汤圆，北食元宵。汤圆要“包”，用糯米粉和水成皮后，包裹汤圆馅，包好后速冻，方便贮存。汤圆表面光滑，煮后稍稍膨大，汤水清澈，口感嫩滑软糯。元宵靠“滚”，采用的是新鲜糯米粉，现滚现吃，不耐贮存。元宵表面有绒头，煮后膨大，汤水因化入糯米粉呈乳白色，口感软糯，有嚼劲儿。

所谓元宵，是因为古代的时候，人们称夜为“宵”，所以每年开始的第一个月圆之夜正月十五便被称之为元宵节。

元宵之夜，在南方要吃了汤圆才意味着这一年团团圆圆。而在北方好像很多人都吃的是元宵。

1、制作方式不同

汤圆就如同包饺子包包子一样，需要先把糯米粉和好，用面粉加入适量的水一起揉合，掌握好这个度，揉出来的汤圆皮也会更加好吃，搓成一个圆球状，在上面揪出一个小口子，再把自己喜欢的内馅包在里面，最后揉成圆圆的小球，表面光滑，汤圆就做成了。

而元宵，需要用到的人工的手艺就比汤圆要少的多。先是把自己要吃的馅给拌好，然后蘸上水和匀之后再摊成一个圆饼状，之后便可以扔在一个专门装满糯米面面的机器笸箩里滚动，在滚动的过程中适量的撒上水，让它摇到外面的一层裹上厚厚的糯米外衣，表面比较干燥，便成了元宵。

2、历史不同

为什么在南方叫做汤圆，听说是因为袁世凯在任期间，听到当街售卖元宵的小二在大声呼喊卖元宵了，卖元宵了，觉得和自己的名字同音，就变成了“袁消”，感觉很不吉利，所以就改成了汤圆，南方就这么沿用了这么改过的名字，而北方那边还是叫元宵。

3、保存期限不同

由于汤圆是糯米裹好的在煮的时候不会乱汤，表皮很光滑，所以可以在冰箱里，冷冻室里面存放很久都不会过期，保存的时间较长，而元宵表面是面做成的糯米外衣，表面较为松软，在煮的时候会散为浓浓的汤汁，所以一般都是现做现吃，而在各大购物网站上面购买的元宵节吃的多数都是汤圆，毕竟保存期限长，在想吃的时候拿出来煮久好了。

4、生长环境不同

由于气候和自然条件的不同，南方常年降雨所以以水稻种植为主，所以汤圆是用糯米做成的，而北方温度较低，光照时间长，所以多为种植小麦，所以元宵外皮多为面而成的。

5、烹制方式不同

汤圆一般都是直接在水里煮开，煮个5、6分钟便可以食用了。而元宵在水里煮开外皮会塌陷，并且煮的时间较长，多为10分钟以上里面的馅才可以完全煮好，所以多为油炸来吃，还可拔丝、穿衣、蒸、烤等多种烹制方法。

6、内陷不同

汤圆的馅多种多样，有玫瑰、花生、芝麻、黑芝麻、菠萝、巧克力、豆沙、桂花，茉莉花馅，而北方的元宵，多以枣泥、什锦馅儿为主。