本题问题：哪种砧板是负碳产品？

题目类型：选择题

本题选项：

A．木砧板

B．竹砧板

C．塑料砧板

正确答案：竹砧板

出题单位：国际竹藤组织

答题路径：微信APP - 【碳中和问答】小程序。

答案解析：竹砧板是负碳产品。核查结果表明，每生产1干克的整竹砧板就能吸收0.95千克二氧化碳当量的温室气体。

竹砧顾名思义，即竹子做的菜板，亦称竹菜板。是垫放在灶台上以便切菜时防止破坏的口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块、塑料为主，但因容易损耗及塑料危害较大，现市场上的菜板以竹制居多。

竹菜板经高温高压处理，具有不开裂、不变形、耐磨、坚硬、韧性好等优点，使用起来轻便、卫生、气味清香。从中医角度看，竹子属于甘淡、寒性，具有一定的抑制细菌繁殖的作用。所以，切熟食时，竹菜板是比较理想的选择。

在选购竹菜板时,不要买那种颜色特别白的，最好先闻一下菜板的气味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白过的，或是粘合的，而粘合的胶水中含有有害物质。最好选择无胶水粘合的，即完全采取用螺栓紧固工艺或整张竹面展开的竹菜板，以竹节纹理为佳，不易造假。