今日问题：膳食纤维可以预防便秘？

本题选项：

A．对

B．不对

正确答案：对

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答案解析：膳食纤维作为人体必需七大营养素之一，有很强的吸水或与水结合的能力，可使肠道中便使的体积增大，刺激胃肠道的蠕动，预防便秘、减少有害物质滞留时间。

根据《中国居民链食营养素参考摄入量》，成人膳食纤维每日摄入量为25-30g；为达到这个量，每天可以吃300-500克蔬菜、500克水果，再适量吃点全谷杂粮、菌菇、坚果以及豆类。