本题问题：口服葡萄籽可以抗衰老？

题目类型：判断题

本题选项：

A．对于

B．不对

正确答案：不对

出题单位：腾讯健康

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答案解析：人体衰老的原因主要有两个，一是随着年龄增大人体自然衰老（大约占25%），二是光老化（大约占75%）；自然衰老是因为人体内发生的氧化反应（产生自由基损伤），光老化则是因为紫外线的照射；宣传口服葡萄籽可以抗意老，是基于葡萄籽提取物的主要成分是原花青素，原花青素具有很强的抗氧化活性；但是无论是国内还是国外，这些研究都只是停留在动物实验阶段，目前没有任何研究证明人口服葡萄籽可以抗衰老；而且，想抗衰老，防晒才是最重要的。

目前，国际国内对葡萄籽的研究有很多。有很多研究都发现，葡萄籽中有一些抗氧化物质，这些抗氧化物质包括没食子酸、儿茶素、白藜芦醇、鞣酸及原花青素等，主要是一些多酚和类黄酮物质。

现在的研究普遍认为葡萄籽中起抗氧化抗衰老的主要成分就是这个原花青素。原花青素又分为低聚原花青素OPCs和高聚原花色素PPCs，其中生物活性最强的是OPCs. 20 世纪70 年代人们就发现，葡萄籽是提取原花青素的最好资源库。现在市面上的葡萄籽提取物多为红色粉末状物质, 是一种混合提取物, 主要功能成分就是这中原花青素。

早在80年代初，原花青素抗氧化抗衰老和预防癌症的功能就被一些研究发现。最新的美国学会报告发表的研究成果宣布，红葡萄籽中丰富的多酚含量能够预防心脏病，动脉硬化，同时还能够改善有发痒现象的异位性皮肤炎症，使肌肤润泽, 能使得的癌细胞死亡。有不少研究发现,葡萄核提取物能抑制低密度胆固醇的氧化作用，达到保护血管, 避免血管硬化的作用。

不过，这些结果目前还没有在人体上得到明确的证实。

虽然葡萄籽中的原花青素含量基本上是所有植物中最多的，但是，这个含量也不会非常高。而且不同品种的葡萄籽中原花青素的含量略有差异。有研究对新疆特色果品葡萄、黑加仑、枸杞、桑椹、欧洲李、樱桃李、杏、核桃、沙枣、石榴等果品中的原花青素含量进行测定。结果发现,葡萄籽中原花青素含量最高,为31. 817μg/ g （约3.18mg/100g）。可以看出，这个含量在我们日常整个膳食中的量还是很少的。

而现在很多研究中使用的葡萄籽提取物都是浓度很大的，有动物实验用量为10mg/kg体重，如果换成葡萄籽的量就得要差不多半斤葡萄籽。有的用量更大，那就要吃几斤葡萄籽了。

吃几斤葡萄对于有些人来说还是可以做到的，但是，吃几斤葡萄籽这种事情对于绝大多数人来说都是比较困难的。所以，吃葡萄的时候吞那点葡萄籽对抗衰老并不会产生多大效果。

生吃葡萄籽有没有效果还得看消化吸收。对葡萄籽的研究中都是要先采用一系列复杂的方法将葡萄籽中的抗氧化物质，尤其是原花青素提取出来。这个提取过程是非常复杂的，要使用到各种有机试剂，但提取率已然不高，通常只有50%左右，主要是因为原花青素是一种高分子复合物，提取比较困难。

而在实际生活中，生吃葡萄籽，人体对原花青素的消化吸收及利用率就更低。葡萄籽很硬，外面还有一层坚硬的壳，嚼过的人应该都知道还挺硬的。

吞过西瓜籽、葡萄籽的经历应该都有过，最后都是穿肠而过。这个消化吸收率就更不容乐观，对人体能成产生多大作用就更要怀疑。所以，生吞葡萄籽能抗衰老这种事情还是不要抱太大希望的好。