今日问题：“0蔗糖”就是无糖吗？

本题选项：

A．真的

B．假的

正确答案：假的

出题单位：支付宝·科学辟谣

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答案解析：0蔗糖不代表无糖。“0蔗糖”可理解为未添加蔗糖，但并不代表该食品内不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同，有着本质的区别。

实际上，标识“0蔗糖”只代表产品没有蔗糖，但不一定没有糖。也可能有其它的糖，比如果糖、果葡糖浆等，这些也会带来能量。

而根据我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》的规定，“0糖”是指每100克或100毫升固体或液体食品中的含糖量不高于0.5克。可以看出，“0糖”说明不含糖类。而“0蔗糖”则说明不含蔗糖，不一定代表无糖，甚至不一定是低糖。

标识“0蔗糖”，只代表产品不含蔗糖，但不一定代表无糖，甚至不一定是低糖。如果配料表中有果葡糖浆、结晶果糖、蜂蜜、浓缩果汁、果酱等配料，那就说明仍然是有糖的。

实际上，标识“0蔗糖”只代表产品没有蔗糖，但不一定没有糖。也可能有其它的糖，比如果糖、果葡糖浆等等，这些也会带来能量。而根据我国食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》的规定，“0糖”是指每100克或100毫升固体或液体食品中的含糖量不高于0.5克。

可以看出，“0糖”说明不含糖类。而“0蔗糖”则说明不含蔗糖，不一定代表无糖，甚至不一定是低糖。两者概念不同，我们在选择的时候不要混淆。

另外，是否长胖主要取决于你的总能量收支状况，如果你的能量摄入大于能量消耗，就会长胖;相应的，能量摄入低于消耗，自然就会减重。所以，想要不长胖，关键是合理安排每天的饮食和运动，平衡好能量的摄入和消耗。