问题：人们日常食用的橄榄油是来自橄榄吗？

本题选项：

A．并不是哦

B．当然是啦

正确答案：并不是哦

出题单位：答答星球

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答案解析：橄榄油并不是来自橄榄，而是用油橄榄榨的油，两者差异很大。橄榄属于橄榄科，而油橄榄是木犀科的油料作物，和桂花关系更近：橄榄的果实多为青绿色，油橄榄则是蓝黑色。

橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。

橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。

橄榄油是人类历史上最古老的食用油脂之一，它是采用地中海的一种古老优质的木本油料树种油橄榄，把它的成熟鲜油果直接冷压榨而取得果汁，再分离水分后制成油脂。其色泽为天然绿色，略带橄榄清香气味。

油橄榄和橄榄的区别：

1、产地不同

油橄榄原产于中东叙利亚地区，经过希腊的推广。现在已经扩展到地中海沿岸地区及周边国家，其栽培已有4000多年的历史。主要生产国为西班牙、意大利和希腊、法国。

橄榄，也称为青橄榄、青果。原产自我国东南地区，主要分布于广东、广西、福建、浙江等地，主要品种有白榄和乌榄两种。

2、食用方法不同

青橄榄可以直接食用。刚入口时有些涩味，但嚼多了便有清香余味，令人回味无穷。青橄榄有助于消化，尤其是在逢年过节大鱼大肉时，可以食用青橄榄来助消化。

油橄榄通常会被压榨成橄榄油，日常生活中经常能够见到。橄榄油含有丰富的营养和功能活性成分。

3、价值不同

青橄榄的果实可以制作成蜜饯。生活中常见到棕色的甘草橄榄，深棕的盐津橄榄等。青橄榄还可以制成佐粥的小菜，走进大众的餐桌。

油橄榄的油被广泛用于制药、美食、日化等行业。