问题：胡萝卜怎么吃营养更好？

本题选项：

A．炒熟后吃

B．生吃

正确答案：炒熟后吃

出题单位：芭芭农场

答题路径：淘宝APP - 【芭芭农场】 - 集肥料 - 农场百科答题

答案解析：胡萝卜熟后再吃更容易吸收其中营养。

胡萝卜在煮熟以后的营养成分是非常高的，也是比较利于人吸收的，所以最好可以将胡萝卜煮熟以后再进行食用，这时对人体的溢出可以发挥到最佳，除了胡萝卜适合煮熟吃以外，番茄也是比较适合煮熟以后再来使用的，因为番茄在煮熟以后，其中所含的番茄红素可以起到保护前列腺的作用。

胡萝卜里面富含丰富的维生素a，多吃对身体有好处，尤其是对眼睛好，还有胡萝卜里面的维生素a需要炒熟或者是蒸熟才能够更好的发挥，所以不建议鲜榨胡萝卜汁，可以把它煮熟来吃，这样更有助于营养的吸收，也可以搭配其他一些食材去吃，比如可以和鸡蛋做成煎饼等等。