在当今这个提倡健康生活的时代,涌现出了一批以“无糖”著称的食···

2021-09-25:05:09:10 阅读 287 评论 0

摘要:问题:在当今这个提倡健康生活的时代,涌现出了一批以“无糖”著称的食物,下列关于“无糖”的说法正确的是?答案是:“无糖”中的“糖”人体不吸收。...

问题:在当今这个提倡健康生活的时代,涌现出了一批以“无糖”著称的食物,下列关于“无糖”的说法正确的是?

本题选项:

A.“无糖”就是没有任何糖

B.“无糖”没有甜味

C.“无糖”中的“糖”人体不吸收

D.以上说法均错误

正确答案:“无糖”中的“糖”人体不吸收

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答案解析:“无糖”饮料中的“无糖”其实指的是代糖,这种代糖人体不会吸收。

“无糖”饮料是针对含糖饮料而定义的,它的关键是“无糖”,国家对“无糖”的要求是:固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。这里的“糖”指的是:游离糖,包括单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)和双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖、海藻糖等)。

但为了获得较好的口感,饮料中都会添加甜味剂来替代。而甜味剂属于食品添加剂,并且甜的程度是普通添加糖的100至20000倍。

常见的甜味剂可以分为两大类,一类是营养型的甜味剂,如山梨醇、木糖醇等,还有一类是非营养型甜味剂,如阿斯巴甜、糖精等,无糖饮料一般添加非营养型甜味剂居多。

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本文标题:在当今这个提倡健康生活的时代,涌现出了一批以“无糖”著称的食物,下列关于“无糖”的说法正确的是

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