问题:西红柿是一种家中常见的蔬菜,具有补充维C和增强免疫力的功效,既可以生吃也可以熟食,但若为了补充维生素,更好的食用方式是?
A.生吃
B.熟吃
C.生熟功效相同
D.因人而异
正确答案:A.生吃
答案解析:西红柿中富含维生素C,但如果长时间在高温下烹煮,会有10%的维C受热分解,因此对于想要补充维C的人来说,一般更建议生吃。此外,生吃还可以减少其中微量元素和膳食纤维等的损失,适合想充饥和补水的人。
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