今日问题：品酒师需要酒量很好吗？

本题选项：

A．当然需要

B．并不需要

正确答案：并不需要

题目来源：答答星球

支付宝蚂蚁新村小课堂 - 2022年12月15日 - 答案

答案解析：品酒师并不需要酒量很好。品酒与喝酒不同，品酒时每次入口量是2-3毫升，并不需要全部喝下，但需要品酒师有灵敏的嗅觉、味觉，辨别酒体的差异化和优质化。通常来说，品酒师越是品酒品得好，越不能嗜酒。

品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道。

品酒师是一种非常辛苦的职业，平均每年要品尝3000多种新酒。脑子里储存了10000种以上的味道，某种滋味第二次出现的时候，一般都要与记忆库的信息对上号，尤其是好酒名酒。品酒也是非常考验品酒师意志力一项工作。品酒师很少把酒喝下去，而是在嘴里品出感觉后就把酒吐掉，据说好的品酒师几乎从不饮酒。

对于品酒师而言，为了保持鉴赏能力，从饮食到日常生活的其他各个方面，都有严格的戒律。而且，品酒师要保持一个良好健康的心态，每天品酒至少十种。品酒师的伟大当然还包括他们每次都会使用同一种品酒方法，很乏味、很机械化。但同时也是最为专业、最理想的方法，大有乐此不疲的忘我精神。他可以透过美酒华丽的外表，用心来品味真正的葡萄酒。