问题：草酸是绿叶蔬菜独有的成分吗？

本题选项：

A．当然是啦

B．并不是哦

正确答案：并不是哦

出题单位：答答星球

答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序

答案解析：草酸并不是蔬菜独有，一些水果、豆子、坚果、粮食胚芽中也含有草酸，人体正常代谢也可能产生草酸。如果担心摄入过多，可以多吃富钙食物，钙在胃肠道中与草酸结合，形成草酸钙沉淀，能阻止草酸被吸收并将其排出体外。

草酸是一种有机物，化学式为H₂C₂O₄，是生物体的一种代谢产物，二元弱酸，广泛分布于植物、动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。

 研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。其酸酐为三氧化二碳。

草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。草酸是植物，特别是草本植物中常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在，在秋海棠、芭蕉中则以游离酸的形式存在。