问题：以下哪种常见调味料最早起源于我国？

本题选项：

A．辣椒

B．花椒

正确答案：花椒

出题单位：答答星球

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答案解析：花椒是名副其实的本土香料，在我国种植历史悠久，最早可追溯到商周时期。《诗经》中曾有记载：“椒聊之实，繁衍盈升”“有椒其馨”。辣椒则是在明朝末年传入中国。

花椒一名，最早有文字记载于《诗经》里，说明中国人民于二千多至三千年前已经开始利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房”，是给宫女住的。后来就以椒房比喻宫女后妃，《曹操文集》“假为献策收伏后”篇及《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期，准椒房眷层入宫请候”之句足以佐证。

花椒到春秋前还做过情感信物，“视尔如荍，贻我握椒”和“椒聊之实，蕃衍盈升。”等词无不表现着男女之间倘若彼此倾心，可以通过相互赠送一把花椒来体现。

《九歌·东皇太一》中写到“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”说明花椒入酒可饮食，而椒酒之风的盛行也启迪了医家们对花椒的研究。

《神农本草经》、《金匮要略》中均有记载花椒的药用功效，而且花椒的药理特性在《本草纲目》中也得到了充分的总结：“辛，温，有毒。入手、足太阴，右肾命门。具有温中散寒，除湿，止痛，杀虫，止痒，解鱼腥毒。主治积食停饮、咳嗽气逆、风寒湿痹、龋齿牙痛，湿疹皮肤瘙痒等症。” 近年来，随着工业技术的大力发展，对于花椒的精深加工也不断丰富着，根据花椒的营养成分及性质，人们已经逐步开发出了较为丰富的花椒“周边”，包括：鲜花椒油、复合花椒调味料、花椒果皮调和的酸奶、花椒芳香精油、花椒祛痘乳、花椒洗脚液、装饰用品等。

花椒衍生品大多涉及调味、食品、保健与日用等，一粒小小的花椒用途如此广泛，可以说是平凡之物中别有乾坤的最佳代表了。不过，花椒虽好，也并非适宜所有人，《本草经疏》里特别指出：肺胃素有火热者咸不适用、咳逆非风寒外邪壅塞者不宜用、水肿黄疸因于脾虚而无风湿邪气者不宜用；另外一切阴虚阳盛，火热上冲，头目肿痛等证，法所咸忌。

因此，有胃火的人、不是风寒邪气导致的咳嗽病人、不是风湿邪气导致的水肿病人都不可用花椒来治病；阳火旺盛而阴气虚弱体质的人，也不能过多使用花椒。此外，还有一个需要特别注意的高危人群就是孕妇。花椒吃多了会生火气，造成胎象不稳之症，而哺乳期妇女也要少食花椒，花椒的回乳效果比较明显。