问题：一般来说，蜂蜜应该怎么储存，能更长久保持风味和营养？

本题选项：

A．阴凉避风避光

B．放冰箱储存

正确答案：阴凉避风避光

出题单位：答答星球

答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序

答案解析：储存蜂蜜，放在阴凉通风避光的环境里即可。正常来说，蜂蜜（除非是结晶蜜，比如椴树蜜）无需放冰箱储存，太低的温度反而会导致蜂蜜结，影响口感。

蜂蜜由于是纯天然而成，因此当中也富含了多种天然营养元素，其中主要的成分有葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸等等，在促进睡眠质量、调理肠胃机能、减缓疲劳程度等方面都有不同程度的作用。

在许多人的印象当中，蜂蜜由于具有一定的抗菌作用，因此可以保存较长时间，可大家对于这个问题，仅仅只是了解到了一半，目前市场上大部分的蜂蜜仅仅只是普通的蜂蜜制品，保存期限也就不超过24个月，而那种可以保存好几年甚至更久的蜂蜜，指的都是波美度高的优质蜂蜜产品。而且保存环境也是一个重要因素，因此不同的情况也要具体分析。

对于那些已经超过保质期很久的蜂蜜产品，建议大家不要食用，毕竟万一吃坏了肚子，那也对自己来说很不划算，而且如果买回家的蜂蜜长时间没有放在冰箱里面，而是选择直接放置在常温环境当中，这样的蜂蜜变质速度也会非常快。

蜂蜜应该如何保存：

1、保存没有吃完的蜂蜜应当采用陶瓷、玻璃等物质做成的容器，而不是采用塑料容器，因为这会容易导致塑料当中的成分慢慢溶于蜂蜜里面，引发蜂蜜的品质问题。

2、用于存放蜂蜜的容器不可以有水分的存在，而且一定要保持干燥、阴凉的外部条件，否则当中很容易快速滋生细菌。

3、存放蜂蜜的时候最好不要在雨季，否则潮湿的环境会让蜂蜜快速变质发霉，最终让蜂蜜变得不可食用。

4、放置蜂蜜的温度也是重要条件，像冰箱冷藏室的温度就基本控制在几度左右，这样的环境对于保存蜂蜜是非常友好的，像这种低温环境，蜂蜜保存期限基本都会大于24个月，而常温下顶多不超过6个月就会发霉。