问题：“清补凉”中有养阴润燥功效的食材是？

本题选项：

A．淮山

B．玉竹

正确答案：玉竹

出题单位：答答星球

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答案解析：中医认为玉竹养阴润燥、除烦止渴；百合润肺止咳、清心安神；莲子养心益肾、补脾涩肠；芡实固肾涩精、补脾止泄；淮山健脾补肺、固肾益精；薏米健脾祛湿利尿；桂圆补益心脾、养血安神，以上诸药合而称之为“清补凉”。

玉竹（Polygonatum odoratum (Mill.) Druce）是天门冬科黄精属多年生草本植物。茎圆柱形；叶互生，椭圆形或卵状矩圆形，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙；花被黄绿或白色，花被筒较直，花丝丝状，近平滑或具乳头状突起；浆果成熟时为蓝黑色；花期为5-6月，果期为7-9月。《本草经集注》中认为玉竹茎干强直，似竹箭杆，有节，由此得名。

玉竹在中国分布极广，多分布在东北、西北、华北、华东、华中、华南、台湾等地区，欧亚大陆温带地区也多分布；生于海拔较低的林下或山野阴坡。玉竹喜凉爽、潮湿和隐蔽环境，不耐高温、强光和干旱，多生于林下、灌木丛或阴坡草地。玉竹的繁殖方式为种子繁殖和根茎繁殖，生产上常用根茎繁殖。

玉竹的根茎具有一定的药用价值。《四声本草》中记载玉竹能补中益气，可用于治疗燥热咳嗽，津伤口渴，阴虚外感，头痛身热等。玉竹不仅可以入药治病，还能作为可口的食材供大众享用，玉竹片可水煎代茶饮用于防治冠心病，炖肉片汤用于补虚强壮，此外，玉竹也被运用于园艺方面，成为许多中草药中的一道靓丽风景。

玉竹性味甘，微寒。归肺、胃经。玉竹柔润甘补，平而少偏。入肺经，能滋肺阴而润肺止咳；入胃经，能养胃阴而生津止渴。古名“葳蕤”，不滋腻敛邪，与解表药同用，可收滋阴解表之功。本品含有多糖、甾类成分、铃兰苦苷、铃兰苷等成分，具有养阴润燥，生津止渴的功能。

在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（即食药物质）。根据国家卫健委、国家市场监督管理总局发布的文件，玉竹在限定使用范围和剂量内可作为药食两用。