问题：想要买到新鲜的葡萄，可以挑选？

本题选项：

A．表面有白霜的

B．表面有白斑的

正确答案：表面有白霜的

出题单位：答答星球

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答案解析：葡萄有白霜说明很新鲜，对人体也无害。这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫“果粉”，可以保护自身，减少水分蒸发，从而防止采摘后快速失水皱缩。相反，葡萄上的白斑可能是病虫害，食用后可能造成恶心、呕吐等症状。

很多人认为，葡萄皮上的白霜是灰尘、农药等脏东西日积月累的结果，但其实，葡萄皮上的白霜并不是什么脏东西，而是一种叫“果粉”的物质，这种物质是葡萄自身分泌出来的糖醇类物质，是葡萄是否新鲜的象征，吃了后对人体无害。所以，以后清洗葡萄时，我们不必将葡萄一粒粒摘下来清洗。

除了葡萄外，像蓝莓、西梅、李子等水果表面也会有白霜附着，其实都不用刻意刮去，大家放心吃即可