问题：为什么说老人家吃鱼肉比吃猪肉要好？
正确答案：鱼肉脂肪含量低
出题单位：第一财经
答案解析：世界上绝大多数国家，在制定老年人平衡膳食标准时，都认为老年人可以吃适量的肉。选肉原则是少选一些猪肉、牛肉等家畜类的肌肉、内脏，因为脂肪含量过高，多选一些鱼肉、禽肉，它们的脂肪含量相对较低，更易消化。
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