支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2021年09月03日 - 答案

今日问题：福建的特色传统小吃“土笋冻“，制作原料其实是？

本题选项：

A．山中的竹笋

B．滩涂上的黑土蚯

正确答案：滩涂上的黑土蚯

答案解析：土笋冻是流行于福建沿海地区的一种特色小吃，制作原料是一种生活在近海滩涂上的黑土蚯，俗称土笋，学名叫可口革囊星虫。这种虫经过清洗挤压和大火熬煮，虫体所含胶质溶入水中，待其自然冷却后，就凝固成土笋冻。