今日问题：我国江南地区有“立夏尝新”的习俗，“尝新”指的是？

本题选项：

A．尝试食物的新做法

B．品尝新鲜时令美食

正确答案：品尝新鲜时令美食

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2024年05月05日 - 答案

答案解析：尝新也叫尝鲜，指的是立夏时品尝新鲜时令美食。此时正值各种蔬果成熟，是人们品尝美食的好时机，而且由于温度逐渐上升，人们会出现烦躁、上火、食欲下降的情况，“尝新”也顺应了夏令“宜清淡而远厚味”的饮食规律。

“落絮蒙蒙立夏天，楼前槐树影初圆”，转眼之间立夏即至，热情的夏天要正式登场了，也代表着要和温柔的春天挥手告别了。正所谓“春生夏长”，万物在进入夏天后，开始生长的更加繁茂，许多的农作物和果蔬也逐渐进入到成熟期，可以收割或采摘了。

在立夏的习俗中就有一项叫做“见三新”的传统，说的就是吃立夏这一时节刚长出来的鲜嫩物儿，在江浙一带也被称为“立夏尝新”、“尝三鲜”。像苏州要吃的三新通常指的是新熟的麦子、樱桃及青梅，在吃之前还会先将这三样拿来祭祖，结束后再分食。除此之外，还会在立夏吃白笋、荠菜、海蛳、面筋、青蚕豆、咸鸭蛋，各家餐馆还会免费给老顾客送上酒酿或烧酒。