问题：想挑选新鲜的鸡蛋，如果轻轻摇晃的话，有晃动感、有响声的一般是？

正确答案：不太新鲜的鸡蛋

出题单位：答答星球

答案解析：用两指夹住鸡蛋，靠近耳边轻轻摇晃，新鲜鸡蛋气室、蛋黄完整，饱满无晌声；劣质鸡蛋因蛋液变稀、变少，摇晃时有晃动感，并伴有轻微的响声。

鸡蛋有晃荡感不建议吃，可能是鸡蛋未彻底煮熟，食用后有出现腹泻、恶心等情况的风险，不建议吃，应当在保证熟透的情况下再吃。生鸡蛋也可能有晃荡感，说明鸡蛋内部出现异常，大多与运输损耗、长时间放置、细菌侵入等原因有关，建议不要吃，以免出现不适症状。

1、运输损耗：运输过程中出现剧烈的晃动等，可使蛋黄散开，摇晃时有晃荡感，打开后可能并没有出现异味、变质等情况，虽然产生不适症状的概率较小，但是仍然建议不要吃；

2、长时间放置：放置时间过长的鸡蛋，可能受温度等因素的影响，蛋清中的水分扩散到蛋黄中，蛋黄随着水分的侵入而逐渐变大，直至撑破蛋黄膜，最终导致摇动时出现晃荡感。此种情况的鸡蛋容易受到细菌的污染，营养价值也大打折扣，放置时间太久的还可能会闻到臭鸡蛋味，是一定不能吃的。食用后可刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等不适症状，要及时到医院就诊以控制症状；

3、细菌侵入：鸡蛋壳的表面分布有数量较大的微小气孔，细菌可能会经由这些气孔进入到鸡蛋内部，特别是鸡蛋的卵壳膜出现老化、破裂等情况时，细菌就更容易污染鸡蛋，打开后可以闻到臭味。这种鸡蛋也不能吃，食用后可能不止出现上述胃肠道症状，严重的可能会出现食物中毒，需立即到医院进行治疗。

另外，生鸡蛋肉眼看到蛋壳颜色暗淡、蛋壳有斑点或霉点等，握在手中手感较轻，晃动时有声音就说明鸡蛋可能已经坏了，不能再吃，并且要及时处理掉。平常保存时要注意温度，常温下应当放在阴凉通风的环境中，冰箱保存前不要用清水冲洗，以免破坏鸡蛋壳上的保护膜，增加鸡蛋被污染的风险。保存时间也不宜过长，以免鸡蛋变质。