问题：鱼鳞有营养价值吗？
正确答案：有，可保留食用
出题单位：答答星球
答案解析：鱼鳞含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲷鱼和鳓鱼的鱼鳞含一定的脂质和鲜味成分；带鱼鱼鳞含可抗癌的6-硫代鸟嘌呤。
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