问题：含水量高于50%的奶酪，最佳贮藏条件是？

本题选项：

A．常温

B．冷冻

C．高温

D．冷藏

正确答案：冷藏

出题单位：国家市场监督管理总局

答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序

答案解析：水分含量高（含水量高于50%）的奶酪，应该在低温环境下贮藏。一般不建议冷冻奶酪，因为冷冻的过程会使奶酪的质地变成粒状或粉状，这种质地的奶酪更适于烹饪而不是单独食用。