今日问题：有人说橘子和牛奶“食物相克”，一起吃会导致腹泻，真的吗？

本题选项：

A．假的，不靠谱

B．真的，要小心

正确答案：假的，不靠谱

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2023年12月23日 - 答案

答案解析：橘子和牛奶可以一起吃。二者相遇可能出现轻微絮凝现象，这是蛋白质遇到有机酸后变性凝固的正常现象，在胃中很容易被消化掉。如果二者同吃出现腹泻，更可能是乳糖不耐受、食物变质等原因，而不是所谓的“食物相克”。

一般情况下，喝牛奶能吃橘子，但要注意饮食的搭配和时间的间隔。具体分析如下：

喝牛奶和吃橘子的时间应该错开，因为橘子中含有柠檬酸，会影响牛奶中蛋白质的消化吸收。如果同时食用橘子和牛奶，橘子中的柠檬酸会与牛奶中的蛋白质结合形成不易被人体吸收的物质，影响营养的吸收，给肠胃造成负担，可能会出现胃部不适。因此，建议将吃橘子和喝牛奶的时间错开，可以间隔1-2小时。此外，应注意不要食用过量，以免出现不良反应。

牛奶中含有大量的蛋白质，而橘子中含有大量的维生素C、果酸等成分，两种食物一起食用容易凝固形成沉淀，食用后影响胃肠道的消化吸收，易出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状，建议间隔1~2个小时，待一种食物消化吸收后再服用另一种食物，一般不会产生不适的症状，而且有利于营养物质的消化吸收。

日常建议多吃富含蛋白质、易消化的食物，多吃蔬菜水果，保证膳食均衡；适度锻炼身体，增强体质，保持充足的睡眠，提高机体的免疫能力。

总之，喝牛奶和吃橘子都有很多的好处，但食用时应注意食物之间的搭配和时间间隔，以确保获得更好的营养。建议在医生或营养师的指导下进行适当的食物搭配。