今日问题：以下哪种食物富含胡萝卜素，大量食用可能会皮肤变黄？

本题选项：

A．砂糖橘

B．香蕉

正确答案：砂糖橘

出题单位：答答星球

支付宝蚂蚁庄园小课堂 - 2024年06月03日 - 答案

答案解析：胡萝卜、柑橘、南瓜都是富含胡萝卜素的食物，短期内大量摄入或长期持续摄入，肝脏不能及时将胡萝卜素转化为维生素A，就会导致黄色色素沉积在皮肤和组织内，从而出现皮肤发黄的症状。

吃什么脸会变黄的说法通常是不太准确的。如果经常大量摄入胡萝卜、南瓜等食物，可能会使皮肤组织受到影响，出现皮肤发黄等现象。

1、胡萝卜

胡萝卜中的胡萝卜素含量相对较高，如果经常过量食用，可能会导致皮肤表面的色素发生沉淀，容易出现皮肤发黄等现象，建议要多加以重视。

2、南瓜

南瓜中的胡萝卜素含量较高，如果经常过量食用，可能会导致皮肤表面的黄色素发生沉淀，容易出现皮肤发黄等现象，特别是对于身体素质相对较差的人群，症状可能会相对明显些。

除此之外，还有很多食物也可能会导致皮肤发黄，比如芒果、橘子等。如果出现了皮肤发黄，建议要多加以重视，及时停止摄入。