问题：冬季存放啤酒时温度不得低于多少度？

本题选项：

A．0℃

B．1℃

C．5℃

D．-1.5℃

正确答案：-1.5℃

出题单位：国家市场监督管理总局

答题路径：支付宝APP - 【答答星球】小程序

答案解析：啤酒在冬季储存注意保温、防冻，无论是瓶装、听装或是散装啤酒，温度都不得低于-1.5℃，不得长时间在低温下（-1.5℃以上）存放。

冬季存放啤酒时，温度都不得低于-1.5℃，不得长时间在低温下（-1.5℃以上）存放，因为一般啤酒的糖度在12度，酒精度只有3～4度左右，所以啤酒长时间保放在低温下也会结冰，变得混浊，影响酒的风味和质量，也会降低啤酒的营养价值。

啤酒打盖后一时喝不完，剩余部分由于二氧化碳消失，再喝起来也是淡而无味，在啤酒开盖后的几分钟内用清洁的橡胶翻口瓶塞（医用葡萄糖瓶塞）将啤酒瓶口盖好，可使啤酒内的二氧化碳不至于消失，而且保存一段时间后仍保持其新鲜的口味。